[重庆火锅毛利率多少为正常]重庆火锅厂九毛九营收净利润5770万元

九毛九认为，选址在重庆可以确保重庆式火锅的正宗性，有效控制原材料食材及相关供应的采购成本。 这主要是因为重庆当地有地道的原材料食材及加工食材。当地员工对火锅调味料的生产十分熟练，经验丰富的研发体系，食材及火锅调味料的生产体系和支撑体系相对成熟。

一个月买两次楼拿到买地的九毛九，手头确实有钱。 截至今年上半年，九毛九拥有现金及现金等价物18.45亿元，且九毛九负债率极低，到2022年上半年资产负债率为0.7%，短期偿债风险也较低，上半年流动比率为3.05。

火锅套餐和西南市场，九毛九的机会有多少？

虽然九毛九现在并不缺钱，但主营业务盈利能力下降也是不争的事实。 今年上半年，九毛九的营收净利润双下降。 报告期内，九毛九实现营收18.99亿元，同比下降6.04%。 净利润5770万元，同比下跌68.98%。

九毛九集团旗下餐饮品牌众多，太二老坛子酸菜鱼“九毛九”怂重庆火锅厂赖美眉山藤椒烤鱼，其大叔是厨师。 二是九毛九主力品牌，“九毛九”收入贡献排名第二。

但是，太二今年上半年的收入和覆盖率下降了。 报告期内，太二营收同比下降7.30%至14.86亿元，餐厅经营利润率下降23.4%至16.5%，翻盘率从3.7次/天下降至2.9次/天。 第二品牌“九毛九”店面不断缩小，上半年收入同比下降18.32%至3.12亿元，餐厅经营利润率从7.8%至11.7%。

怂恺重庆火锅厂成立于2020年8月，被九毛九视为第三条成长曲线。 从今年上半年的成绩来看，怂重庆火锅厂是九毛九旗下餐饮行列中营收增长率最高的品牌，其收入同比增长366.18%至8157.3万元，但占总收入的比重仍然很小，为4.30%。